Nuestras líneas Noticias Documentación Empresa Español Português

Innovaciones Actini


 

 

---------------------------- 

 

 

 

 

Filtración a 4°C

ACTINI ha desarrollado un sistema de filtración acoplado con el enfriamiento. La concepción tubular ofrece la posibilidad de enfriar el huevo líquido mientras dejar pasar los residuos de cascaras que serán luego filtradas en frío (4°C). Ese sistema único ha sido estudiado con el fin de limitar los riesgos de desarrollo bacteriológico (observados a partir de 4°C) en el filtro et siempre mejorar las prestaciones de la línea en términos de inocuidad. 

 

---------------------------- 

 

Dosificación en línea

Ese modulo propuesto por ACTINI permite añadir  en línea de las dosificaciones de sal, azúcar u otros aditivos para la preparación de las recetas de sus Clientes. La gestión automática y extremadamente precisa de esas dosificaciones permite evitar la adición de un Tanque de mezcla y los errores relativos a la intervención humana. Ese equipo puede ser limpiado en línea por la Estación de Limpieza en Línea (CIP).

 

 ----------------------------

  

 

Estandarización del contenido sólido

Con el objetivo de cumplir con las necesidades de sus Clientes en lo que se refiere al contenido sólido, ha puesto a punto una solución en línea que permite ajustar de manera muy precisa y automática las tasas para alcanzar el porcentaje requerido.

Ese sistema permite un aumento sustancial de producto y pues beneficios mayores.

 

----------------------------

  

 

Ultra-Pasteurización OVOFLASH®

Cuando concebimos esa tecnología, nuestros objetivos eran:

  • Alcanzar une vida útil de 6 hasta 12 semanas
  • Preservar las calidades funcionales del huevo de cascara
  • Tener una reducción bacteriana máxima
  • Producir durante más tiempo entre cada limpieza

Ya está hecho gracias al Ultra-Pasteurizador OVOFLASH® patentado por ACTINI. Permite alcanzar temperaturas de tratamiento de 74°C para una reducción bacteriana incomparable (6 log) y tiempos de producción de 8 horas entre cada limpieza.

Su diseño tubular ofrece la posibilidad de efectuar ciclos de SIP (saneamiento en línea) a 121°C para garantizar asepsia del proceso. Cabe notar también que, en comparación con los sistemas de placas, el OVOFLASH® pide 3 veces menos productos diluidos durante las “empujas” (tiempos durante los cuales se pone agua para empujar el producto antes de la limpieza).

 


Print page Print page




© Copyright 2011-2017 - ACTINI - Latin America. All rights reserved.
This site is powered by CMS Made Simple version 1.9.4.2

Español / Português